RAZANOBLE

CARNES

Una cuidada selección de carnes premium de Cantabria, elegidas para profesionales que buscan sabor, regularidad y un producto capaz de marcar la diferencia en cada plato.

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Sobre nosotros

Esto es RAZANOBLE

En RAZANOBLE tenemos claro que una buena carne se reconoce desde el primer corte. Por eso seleccionamos cada pieza pensando en quienes trabajan el producto de verdad: restaurantes, parrillas y profesionales que necesitan calidad, regularidad y un sabor que esté a la altura de su cocina. Carnes elegidas por su origen, su infiltración, su textura y, sobre todo, por lo que ocurre cuando llegan al fuego y después a la mesa. Conocemos el producto, escuchamos a nuestros clientes y les ayudamos a elegir la pieza que mejor encaja con su negocio. Así entendemos nuestro trabajo. Así es RAZANOBLE.

nuestros lomos

Una selección pensada en ofrecer diferentes niveles de infiltración.

Lomo de vaca Premium Plus

Alta infiltración y extraordinaria cobertura de grasa. Máxima jugosidad, ternura y riqueza de sabor.

Lomo de vaca Premium

Veteado m arcado y excelente cobertura de grasa para una carne más jugosa, tierna y de sabor intenso.

Lomo de vaca Superior

Ligera infiltración y buena cobertura de grasa, que aportan más jugosidad y sabor a la carne.

Lomo de vaca Estandar

Carne magra y sabrosa, con ligera cobertura de grasa. Una opción versátil y de buen rendimiento.

de nuestros lomos, diferentes cortes

Una selección de cortes de vacuno pensada para responder a las necesidades de los profesionales de la hostelería.

Entrecot Lomo Alto Premium

Un corte que destaca por su veteado, jugosidad, ternura y sabor.

Razanoble Entrecot Lomo Bajo Premium _DSC3041

Razanoble Entrecot Lomo Bajo Premium_DSC3105

Razanoble Entrecot Lomo Bajo Superior _DSC3109

Entrecot Lomo Bajo Premium

Veteado equilibrado, gran jugosidad y ternura, con su sabor intenso y característico.

Solomillo

Una pieza especialmente tierna y magra, apreciada por su textura suave y delicada.

Picaña

Un corte jugoso y sabroso, caracterizado por su buena capa de grasa, que aporta sabor y ayuda a conservar la jugosidad durante la cocción.

¿Tú también eres de carne premium?

Lomo Premium Plus

Representa una selección más exigente, con lomos grandes y bien conformados, mayor cobertura de grasa y un veteado más destacado, que aporta una jugosidad y un sabor extraordinarios.

Entrecot Lomo Alto Premium

Totalmente deshuesado, con una cobertura de grasa equilibrada y una infiltración acorde con su categoría, que aportan sabor y jugosidad. Ideal para la hostelería de alta gama.